Aquí hay un secreto "sucio" sobre los beneficios del compostaje en Michigan

May 28, 2023

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01 de junio de 2023

La historia de MI Environment de hoy se basa en una de Recycling Raccoons.

Emily Piper, ex profesora de ciencias de la escuela secundaria, actual educadora en línea y ávida jardinera y compostadora, se mudó recientemente de Phoenix a Bay City para estar más cerca de sus padres.

Emily Piper de Bay City, izquierda, analiza los detalles del programa piloto de recolección de restos de comida de Iris Waste Diversion Specialists para residentes de Bay City y Saginaw con la directora ejecutiva de Iris, Sarah Archer, y su esposo, Darrell Reed.

Piper profesa descaradamente que es “tremendamente apasionada” en su dedicación a mejorar el medio ambiente y reducir, recuperar y reciclar los alimentos desperdiciados, mientras desvía esos materiales de los vertederos para prevenir el cambio climático.

“Crecí en la década de 1990, cuando todo era amor a la tierra y conservación”, se ríe Piper, quien trabaja como gerente de contenido para Cambium Learning Group.

Entonces, estaba ansiosa por descubrir si podía encontrar en Michigan la misma comodidad de compostaje y reciclaje de alta calidad que había encontrado mientras vivía en las principales metrópolis de los EE. UU.

Resulta que Piper no tenía nada de qué preocuparse.

Se enteró de un nuevo programa piloto de recolección de restos de comida abierto a los residentes de Bay City y Saginaw creado por Sarah Archer, directora ejecutiva de Iris Waste Diversion Specialists, Inc., con el apoyo del Departamento de Medio Ambiente, Grandes Lagos y Energía de Michigan (EGLE). ).

"Quiero vivir de forma sostenible y reducir mi impacto en el medio ambiente", dijo Piper.

“El compostaje conserva los recursos. Tengo grandes sueños y un pequeño patio trasero que prácticamente pertenece a mis perros, pero eventualmente planeo construir un invernadero donde cultivaré vegetales, lechuga y otras verduras, todo con abono que recibiré de Iris”.

Cómo funciona

Es fácil y rápido para los residentes de Bay City y Saginaw inscribirse en el programa de recolección de restos de comida de Iris.

Los suscriptores residenciales en Bay City y Saginaw pueden suscribirse al servicio de suscripción en www.iriswds.com o llamando al 855-2GO-ZERO (855-246-9376) o enviando un correo electrónico a [email protected]. Su información personal permanecerá confidencial y nunca será compartida, promete Archer. La cuota mensual es de $20.

Iris proporciona a sus suscriptores dos contenedores para gestionar los restos de comida. Un cubo de cocina está diseñado para usarse en la encimera al preparar alimentos. Cuando está lleno, el contenido del cubo de la cocina se vacía en un balde de 5 galones, que se utiliza para almacenar los restos de comida entre los días de recolección.

El balde de 5 galones se coloca cerca de la puerta o del garaje para que el equipo de Iris lo recoja cada semana. Los suscriptores son responsables de mantener la limpieza de los baldes, pero Iris también ofrece un servicio de intercambio en el que traen baldes limpios por $8 adicionales al mes.

Los restos se entregan a 5Heart Earthworm Farm en Birch Run, donde el esposo de Archer, Darrell Reed, procesa los materiales para convertirlos en humus de lombriz o estiércol de lombriz. El humus de lombriz es una alternativa natural al fertilizante que mejora la salud del suelo y potencia el crecimiento de las plantas.

Darrell Reed inspecciona uno de los contenedores de lombrices utilizados por 5Heart Earthworm Farm que contiene excrementos, esencialmente excremento de lombriz, un suplemento rico en nutrientes y libre de químicos que mejora la salud del suelo.

“Mantener los desechos de alimentos fuera de los vertederos es la acción número uno que podemos tomar para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y nuestro impacto en el cambio climático. Nuestro objetivo es llenar el vacío para las personas que no pueden hacer compost al aire libre pero quieren mantener sus restos de comida fuera del vertedero. Nuestro servicio les brinda una opción para gestionar de manera sostenible sus restos de comida", dijo Archer.

Iris también ofrece un servicio comercial de recolección de restos de comida en los condados de Genesee, Bay y Saginaw, donde actualmente viajan al sitio para recuperar restos de comida de negocios progresistas dentro de Flint Farmers Market (Willow's Garden Juice Bar, Penny's Café y Flint Food Works). así como Flint Crepe Company, The Grafted Root en Grand Blanc, House of Fortune, Hidden Harvest y East Side Soup Kitchen en Saginaw, y The DoubleTree by Hilton Bay City Riverfront.

"Hemos tratado de hacer que esta experiencia sea simple, asequible y sin complicaciones", dijo Archer. "Estamos encantados con el gran apoyo y las inscripciones que estamos recibiendo de la gente para nuestros servicios de recolección de restos de comida tanto residenciales como comerciales y la diferencia que estamos marcando juntos".

Comida para el pensamiento

Hay muchas formas para que los habitantes de Michigan hagan abono que son aplicables más allá de la huella del servicio de Iris.

Al visitar la Guía de compostaje en el hogar de EGLE, los habitantes de Michigan pueden convertirse rápidamente en aficionados al bricolaje y aprender a hacer compost en su propio patio trasero. También pueden comunicarse con las oficinas municipales locales para averiguar si hay un jardín comunitario cercano que acepte restos de comida y materiales orgánicos.

Los tipos de restos de comida que son ideales para el compostaje casero incluyen frutas y verduras crudas, posos y filtros de café, hojas de té y bolsitas de té natural, cáscaras de plátano, cáscaras de huevo y sobras caducadas, todos con etiquetas adhesivas, bandas elásticas y bridas, que son no reciclable, eliminado. La carne, los lácteos, las grasas, los aceites y las grasas, así como los alimentos salados, no se recomiendan para los sistemas de compostaje domésticos.

La idea de comenzar una pila de abono en casa o en el lugar de trabajo puede resultar un poco intimidante para los recién llegados, admite Archer. Por eso los expertos en defensa del compost de Iris son tan valiosos.

"Los errores más comunes que vemos son materiales no compostables como bolsas de plástico y cuchillos y tenedores de plástico que se mezclan con los restos de comida", dijo Archer. “Publicamos un boletín electrónico mensual para nuestros suscriptores para informarles cuánto se está evitando que llegue al vertedero y recordarles qué se puede y qué no se puede poner en su cubo. Esto realmente ayuda a educarlos y mantiene los errores al mínimo”.

'Es genial hacer abono'

Antes de 2022, los programas residenciales de desvío de desechos de alimentos no existían en la Región de la Bahía de los Grandes Lagos, mayoritariamente rural.

EGLE anunció una subvención de $194,000 a Iris Waste Diversion Specialists a principios de 2022 para ayudar a expandir su infraestructura de recolección de desechos de alimentos y sus capacidades de procesamiento mientras establece el servicio de recolección residencial en asociación con las ciudades de Saginaw y Bay City y con la aprobación de la Junta de la Autoridad de Residuos de Mid Michigan. .

"Este proyecto es una labor de amor; estamos muy entusiasmados de ampliar nuestros servicios y el compostaje en la región de Great Lakes Bay", dijo Archer. "Nuestra visión es ayudar a las personas a aprender que es bueno hacer abono".

Establecida en 2004, la compañía de Archer ha obtenido la certificación nacional como Empresa de Mujeres y como pequeña empresa propiedad de mujeres a través del Consejo Nacional de Empresas de Mujeres, el certificador externo más grande del país de empresas propiedad y operadas por mujeres en los EE. UU.

La subvención Iris es parte de la estrategia de EGLE para promover el compostaje y evitar que los desechos de alimentos, como restos de cocina, sobras y otros materiales orgánicos, terminen en los vertederos de Michigan.

Michigan vio un total de 52 millones de yardas cúbicas de desechos sólidos ingresar a los 67 vertederos de todo el estado en 2022, según el informe anual de desechos sólidos que EGLE publicó en enero. El desperdicio de alimentos representa aproximadamente el 30% de ese total (alrededor de 15,5 millones de yardas cúbicas) que podrían encontrar un mejor uso como el compostaje.

El compostaje produce lo que los jardineros llaman “oro negro”, un suplemento del suelo rico en nutrientes que retiene la humedad y ayuda a que los jardines crezcan. La actividad es especialmente buena para el medio ambiente. A diferencia de los vertederos que pueden liberar metano, un gas de efecto invernadero que contribuye al cambio climático, el compostaje descompone el material orgánico sin enviar metano a la atmósfera.

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