Pechuga De Pollo De Hierro Fundido

Jul 03, 2023

¿Está buscando una idea para una cena entre semana que seguramente le complacerá? ¡Prueba mi receta de pechuga de pollo de hierro fundido! Elaborado con una variedad de condimentos y salsas, te encantará este platillo fácil de preparar.

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Tengo algunas recetas probadas y verdaderas que me gusta tener en rotación para la cena entre semana en mi casa. Los bocados de filete de la freidora, los macarrones con queso Instant Pot y las fajitas de pollo de la freidora son solo algunos. Por mucho que me guste pasar tiempo en la cocina,los días de semana están ocupados y muchas veces no tengo mucho tiempo libre. ¡Me gusta guardar mis recetas más elaboradas para los fines de semana!

Esta receta de pechuga de pollo de hierro fundido es una de mis últimasplatos fáciles de hacer eso es perfecto para chefs caseros ocupados. Los ingredientes son simples y apuesto a que ya tienes la mayoría de ellos en tu despensa. Sólo necesitarásuna sarténpara hacerlo, yse prepara en poco menos de 30 minutos.

Cocinar pollo en hierro fundido junto con mi salsa casera te dará resultados dulces, picantes y muy satisfactorios. Fácil, rápido y delicioso, cumple todos mis requisitos para la cena entre semana.

Estoy seguro de que te encantará la pechuga de pollo sartén de hierro fundido tanto como a mi familia y a mí.Combínalo con tus guarniciones favoritas y listo, ¡la cena está servida!

Una versión imprimible completa de esta receta con las medidas de los ingredientes está disponible al final de esta publicación.

PASO UNO: Coloque su sartén grande de hierro fundido (me encanta Lodge Cast Iron) a fuego medio-alto, luego agregue el aceite de oliva. Agítelo para que cubra toda la sartén.

SEGUNDO PASO: Agrega la pechuga de pollo deshuesada a la sartén y sazona con sal y pimienta. Deje que se dore durante 3-4 minutos por un lado y luego déle la vuelta. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el pollo durante 10-15 minutos más.

PASO TRES:Prepare su salsa dulce y picante mientras se cocina el pollo mezclando los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño.

PASO CUATRO: Cuando solo queden 2-3 minutos más del tiempo de cocción, vierte la salsa sobre el pollo en la sartén. Deja que se caramelice y espese antes de retirar la sartén del fuego. ¡Sirve y disfruta de tu pechuga de pollo en sartén de hierro fundido!

¡Agrega un poco de aceite a la sartén! Al cocinar pollo en hierro fundido es necesarioagregar algún tipo de aceitepara evitar que se atasque.

A mí me gusta más usar aceite de oliva, pero también puedes usar aceite de aguacate o incluso aceite de canola. Solo asegúrate de que sea aceite de cocina a alta temperatura.

A nadie le gusta el pollo duro y seco. ¡Por eso me encanta tanto mi receta de pollo a la parrilla con hierro fundido!

Otra pieza clave para obtener resultados húmedos es sazonar primero el pollo con sal y pimienta. ¡Realmente hace la diferencia!

Su pollo asado en hierro fundido debería estar listo y ser seguro para comerdespués de unos 15 minutos.

Si le preocupa comer pollo crudo, le recomiendo usar un termómetro apto para alimentos para verificar la temperatura interna. Si hace 165 grados F o más, ¡ya está!

Después de agregar el aceite a la sartén, caliéntalo a fuego medio-alto.

La sartén debe estar lo suficientemente caliente como para dorar el exterior de la pechuga de pollo deshuesada.

Luego puedes bajar el fuego para cocinarlo a fuego lento y lento. ¡Lo juro por este método!

Pollo jugoso cocinado en una salsa dulce y picante en una sartén de hierro fundido

Esta información nutricional se basa en los productos exactos que utilicé en esta receta. Las marcas y tamaños de los productos pueden alterar la nutrición exacta y siempre deben calcularse de forma independiente.

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Siempre me ha encantado cocinar y crear nuevas recetas, por lo que tenía sentido crear un blog de comida para poder compartir esas recetas contigo. Este sitio está diseñado para ofrecer recetas fáciles y sabrosas con la menor cantidad de ingredientes posible. Eso significa que aún obtendrás excelentes combinaciones de sabores sin todo ese tiempo y esfuerzo extra. Leer más...